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餐具干凈和餐具干燥是否一樣? 來源:  點(diǎn)擊:4747次   日期:2016-04-20 16:37:23

問:餐具干凈和餐具干燥是否一樣?

 答:大家對洗碗機(jī)有很多誤區(qū),有客戶反映餐具干凈和餐具干燥是否是一回事啊?

    其實(shí)餐具干燥不干燥與餐具干凈不干凈不是一回事。有人拿到餐具看到上面無水,就認(rèn)為比有水的干凈得多,這是一個誤區(qū)。清洗消毒后的餐具首先要的是潔凈,即無任何淀粉、油脂、蛋白質(zhì),以及各種致病菌,就是潔凈的基本條件。即使餐具上有水跡,也不影響到餐具的衛(wèi)生;而有些干燥無水的餐具,由于用的清洗方式不適合中國餐具或者用有害洗滌劑、浸泡劑等種種原因,餐具清洗不干凈或者有化學(xué)殘留,反而對人身體有害。餐具上面無水往往會掩蓋清洗不干凈,污漬可能人體肉眼有的還能看到,油脂干燥后通常比有水時(shí)難以覺察,而化學(xué)殘留可能就難以用眼睛看到了。


所以不少人到飯店用餐時(shí)用水過一下一次性消毒餐具,聞一聞剛打開包裝膜的餐具,看是否有異味,有無剌人的化學(xué)味;看一看餐具是否異常的白,如是,則是用化學(xué)物質(zhì)浸泡過的,等等。那么,餐具是不是就不用干燥了,也不是。現(xiàn)實(shí)生活生產(chǎn)中,通常采用如下的清洗消毒與干燥方式:餐具無須人工粗洗,采用了超聲波清洗除菌的技術(shù),在50度左右即可清洗干凈,它解決噴淋洗碗機(jī)清洗餐具不徹底和含少量油污的缺點(diǎn),保留噴淋機(jī)高壓漂洗的優(yōu)點(diǎn),使餐具干凈徹底,無任何殘留,保證用餐人員的健康安全,做到環(huán)保。

餐具清潔衛(wèi)生、干燥無水、光亮锃凈,用餐的時(shí)候肯定爽心、舒心。


要想干凈潔凈對我們中餐用的餐具的清洗,清洗速度快,清洗效率高,不管餐具的形狀、大小、高低,也不管是瓷餐具還是密胺餐具、不銹鋼餐具,只要水將餐具浸沒,就可快速清洗、光潔锃亮。

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